작지만, 평소 요리는 이 칼 하나면 충분해요. 슥 꺼내 쓰고 씻을 수 있어 편리합니다. 　　　　　　　　　　　― 구매 고객님

가장 먼저 손이 가는 칼을 작게 만들다.

문득 돌아보면, 늘 같은 칼에 손이 가 있습니다.

아침 과일이나 도시락, 간단한 재료 손질.
매일 주방에서는 큰 식재료를 자르기보다 필요한 만큼 빠르게 자르는 일이 더 많습니다.

corebacca는 산토쿠 식칼의 편리함을 칼날 길이 9.5cm에 담아낸 미니멀 식칼입니다.

작아서 가볍게 손에 들 수 있습니다.
그러면서도 고기·생선·채소까지 든든하게 잘 썰립니다.

매일 요리할 때 가장 먼저 손이 가는 칼을 목표로 만들었습니다.

산토쿠 식칼의 편리함을 칼날 길이 9.5cm에.

corebacca는 일반적인 소형 나이프를 그대로 짧게 만든 식칼이 아닙니다.

과일 껍질을 벗기거나 세밀한 작업을 하는 것뿐 아니라,
도마 위에서 식재료를 다지고 고기와 채소를 자르는 용도로 설계했습니다.

1．눌러 썰기를 돕는 하이그립 구조

짧은 칼날로도 도마 위 식재료에 힘을 전달하기 쉽도록
손잡이와 칼날의 위치 관계를 설계했습니다.
양파를 다지거나 채소를 써는 동작에도 편리한 구조입니다.

2．손에서 미끄러지기 어려운 손잡이

손잡이 앞쪽의 돌기가 손을 받쳐 줍니다.
작은 식칼도 안정적으로 잡기 쉽고,
식재료에 힘을 전달하기 좋은 형태로 완성했습니다.

3．작아도 믿음직한 절삭력

칼날 심재에는 야스키강 은지삼호를 사용했습니다.

예리한 절삭력과 녹슬기 어려운 특성, 일상적인 사용 편의성을 겸비한
매일 주방에서 쓰기 좋은 스테인리스 계열 강재입니다.

고르는 즐거움도 Somaé의 매력입니다.

부드러운 인상의 플레인,
손에 착 감기는 나구리,
식탁에 유쾌한 포인트를 더하는 멀티컬러.

마음에 드는 나무 손잡이를
커트러리나 도구와 맞춰 즐겨 보세요.

양파 다지기나

양배추 채 썰기.

자르기 어려운 닭고기도 깔끔하게.질긴 섬유질의 아스파라거스도 깔끔하게 잘립니다.

4분의 1로 자른 커다란 배추도 자를 수 있습니다.

큰 식재료는 산토쿠로.
매일 요리는 corebacca로.

작은 식칼이지만, 단호박이나 양배추 같은 큰 식재료도 다룰 수 있습니다.

다만 큰 식재료를 자를 때는 한 번에 무리해서 자르려 하지 말고, 안정적인 도마 위에서 사진처럼 여러 번에 나누어 자르는 것을 추천합니다.

corebacca도칼날을 조금씩 움직이면 부드럽게 자를 수 있습니다.

물론 이런 큰 식재료에는 큰 산토쿠 식칼이 더 편리합니다.

산토쿠 식칼을 가지고 계신 분이라면큰 식재료는 산토쿠로.
평소 요리는 corebacca로.

이렇게 나누어 사용하는 것을 추천합니다.

일반적인 페티 나이프는 과일 껍질을 벗기거나 장식용으로 썰고,
세밀한 작업을 하는 데 적합한 소형 나이프입니다.

corebacca의 장점은 그것만이 아닙니다.

도마 위에서 식재료를 다지고,
고기·생선·채소를 활용한 매일의 요리를 하는 것.

산토쿠 식칼의 편리함을
요즘의 소규모 조리에 어울리는 크기로 압축했습니다.

산토쿠 식칼을 미니멀하게 만든, 매일의 주역 식칼.

이것이 Somaé가 생각하는 ‘미니멀 식칼’입니다.

이것은 단순히 작은 식칼이 아닙니다. Somaé가 제안하는 ‘미니멀 식칼’의 의미를 소개합니다. 미니멀 식칼이란? →

매일 사용하는 칼로 선택받는 3가지 이유

1.　매일 손이 가기 좋은 크기 　아침 식사와 도시락, 재료 손질에 딱 좋은 칼날 길이 9.5cm. 2.　작아도 믿음직한 절삭력 　은지삼호강 사용. 매일의 요리에 든든하게 힘을 발휘하는 절삭력. 3.　언제까지나, 몇 번이든. 무료 칼날 연마 서비스 　절삭력이 떨어지면 무료로 칼날을 갈아 드립니다. 　일시적인 보증이 아닌, 오래도록 사용하실 수 있도록 드리는 약속입니다.

마쿠아케에서 본 프로젝트와 앙코르 프로젝트를 합쳐 누적 3,800만 엔이 넘는 후원을 받았습니다.

식칼 부문 역대 2위를 기록한 corebacca에는 실제로 사용해 보신 분들의 후기도 많이 도착하고 있습니다.

※2026년 3월 자사 조사

제품을 받은 뒤로 정말 ‘이것만’ 쓰고 있어요(웃음). 좋은 제품을 만들어 주셔서 감사합니다.

정말 사용하기 편하고, 제품을 받은 뒤로 이름처럼 이것만 쓰게 되네요. 디자인도 멋지고 손에 착 감기는 느낌도 아주 좋습니다. 절삭력이 무뎌질 것 같은 기미도 없고, 오래 아껴 쓰고 싶습니다.

큰 식재료(단호박, 배추 등)는 자르기 어렵지만, 평소 사용하는 용도로는 이 칼 하나면 충분합니다. 특히 저는 손이 작은 편이라 일반 식칼은 너무 컸는데, 사용하기 좋은 크기라 요리가 즐거워졌어요.

실제로 사용해 보니 양배추를 반으로 가를 정도로 큰 식재료에는 조금 버거웠지만, 대부분의 식칼 작업에 필요한 크기는 충분하다고 느꼈습니다. 쓱 꺼내 써서 다 쓰면 바로 씻고 닦아 보관하면 되니, 식칼을 사용하는 일이 한결 간편해지는 좋은 제품이라고 생각합니다.

‘이것만’ 쓰도록 돕는 전용 원목 케이스.

매일 쓰는 도구는 깊숙이 넣어 두기보다
자연스럽게 손이 닿는 곳에 두고 싶습니다.

corebacca 전용 원목 케이스는
주방 조리대 위에도 서랍 안에도 두기 좋은 가로형입니다.

황동 플레이트를 포인트로 더해
식칼을 꽂아 둔 모습까지 아름답게 보이도록 완성했습니다.

내수성이 뛰어난 적층 강화목을 사용했으며,
분해해서 안쪽까지 관리할 수 있도록 설계했습니다.

식칼을 꺼내 두면 필요할 때 바로 손에 들 수 있습니다.

단순한 수납용품이 아닌,
corebacca를 매일 사용하는 습관을 뒷받침하는 케이스입니다.

고객 후기

이름 각인과 케이스를 세트로 선물했습니다. 주방 조리대에 케이스째로 두니 인테리어 소품 같다고 하더라고요. 내추럴 우드 조리대라 확실히 이질감 없이 잘 어울렸습니다.

작은 커팅 보드와 함께, 한결 가볍게.

corebacca로 과일이나 빵을 썰어
그대로 식탁에 올려 보세요.

Somaé의 일본산 목재 커팅 보드는
요리에도 플레이팅에도 활용할 수 있는 작은 나무 보드입니다.

큰 식칼과 큰 도마를 매번 꺼내지 않아도
필요한 만큼 자르고, 가볍게 씻어 정리할 수 있습니다.

corebacca와 함께 사용하면
요리를 시작할 때의 동작부터 뒷정리까지 한결 간편해집니다.

［일본산 목재 커팅 보드 보기］

매일 손에 드는 도구이기에
손에 쥐는 순간 느껴지는 가벼움에도 신경 썼습니다.

본체 무게는 약 74g.

다루기 쉽고, 소량의 식재료나 세밀한 작업에도 적합한 무게입니다.

손이 작은 분도 잡기 편하도록
부드러운 곡선형 손잡이를 적용했습니다.

요철이 있는 나구리 마감은
멋스러운 외관뿐 아니라 잡았을 때 잘 미끄러지지 않는 것도 특징입니다.

게다가 손잡이는 교체 가능해 오래 사용하다 손잡이가 낡더라도 새것으로 교체해 다시 쾌적하게 사용할 수 있도록 설계했습니다.

손잡이 교체는 저희가 도와드립니다.

매일 보고 싶어지는 6가지 나무 손잡이.

Somaé의 도구는 기능뿐만 아니라
사용할 때마다 기분이 조금 좋아지는 것도 중요하게 생각합니다.

corebacca 손잡이는 총 6가지 종류입니다.

플레인 화이트

밝고 부드러운 인상.
깔끔한 주방에 잘 어울립니다.

플레인 브라운

차분하고 기본에 충실한 브라운.
첫 번째 식칼로도 부담 없이 고를 수 있는 색상입니다.

나구리 화이트

밝은 색감에 나구리의 요철을 더했습니다.
도구다운 손맛도 즐길 수 있습니다.

나구리 브라운

차분한 브라운과 힘 있는 나구리의 질감.
오래 사용한 도구다운 분위기를 자아냅니다.

멀티컬러 TypeA

색이 겹쳐지는 모습이 즐거운 개성 있는 나무 손잡이.
주방에 화사한 포인트를 더합니다.

멀티컬러 TypeB

다양한 색의 조합을 즐길 수 있는 또 하나의 멀티컬러.
나만의 도구를 고르고 싶은 분께 추천합니다.

플레인과 나구리에는 내구성과 내수성이 뛰어난 적층 강화목을 사용했습니다.

멀티컬러에는 적층재에 우레탄 도장을 했습니다.

나무 손잡이에 따라 칼날의 모양이나 절삭력은 달라지지 않습니다.
매일 사용하고 싶어지는 디자인을 골라 보세요.

구매로 끝나는 것이 아니라, 계속 사용하실 수 있도록.

아무리 잘 드는 식칼도 계속 사용하면 절삭력이 조금씩 달라집니다.

Somaé에서는 절삭력이 떨어진 corebacca의 칼날을
언제까지나, 몇 번이든 무료로 갈아 드립니다.

가는 방법을 모르셔도
무리해서 직접 갈 필요는 없습니다.

효고현 미키시에 있는 자사 공장으로 보내 주시면
칼날 상태를 확인하며 다시 갈아 드립니다.

또한 오래 사용해 손잡이가 손상된 경우에는
손잡이 교체도 가능합니다.

→손잡이 교체 안내 보기

절삭력이 떨어졌을 때.
손잡이를 정비하고 싶을 때.
수리에 대해 상담하고 싶을 때.

구매 후에도 오랫동안 기분 좋게 사용하실 수 있도록
최선을 다해 도와드리겠습니다.

꼭 이용해 보세요!

구매로 끝나는 것이 아니라, 계속 사용하실 수 있도록. Somaé가 무료 칼날 연마 서비스를 이어가는 이유와 오래 사용할 수 있는 도구를 향한 마음을 전합니다. →Somaé의 무료 칼날 연마에 담긴 마음 읽기

칼날부터 손잡이, 나사까지.
효고현 미키시의 자사 공장에서 만듭니다.

Somaé의 모기업인 간자와철공은
1895년에 창업한 칼 제조업체입니다.

corebacca는 칼날 가공부터 원목 손잡이,
손잡이를 고정하는 황동 나사까지 자사 공장에서 제조합니다.

직접 만들기 때문에
칼날 연마, 손잡이 교체, 수리, 부품 공급까지 대응할 수 있습니다.

작은 식칼을 오래도록 사용할 수 있도록 돕는 체계도
제품의 일부라고 생각합니다.

녹슬기 어렵고, 예리한 절삭력.
은지삼호강을 사용했습니다.

corebacca의 칼날에는
야스키강 은지삼호를 심재로 사용한 완전 3층강을 적용했습니다.

은지삼호는 예리한 절삭력과 높은 경도를 갖추면서도
스테인리스 계열 강재라 다루기 쉬운 것이 특징입니다.

겉층에도 스테인리스 소재를 사용해
절삭력과 녹슬기 어려운 특성의 균형을 맞췄습니다.

식초나 감귤류처럼 산미가 있는 식재료에도 사용하기 좋고
매일 요리에 부담 없이 쓸 수 있는 강재입니다.

아보카도도 씨째 단번에 자릅니다.

힘을 주지 않아도 칼날이 부드럽게 쓱 들어갑니다.

부드러운 샌드위치도 단면을 뭉개지 않고 깔끔하게 자를 수 있습니다.

나를 위한 선물로도, 소중한 분을 위한 선물로도.

corebacca는 매일의 주방에서 사용하기 좋은 작은 삼덕도입니다.
집에서 사용하기에 물론, 소중한 분을 위한 선물로도 선택하실 수 있습니다。

가지고 있을 것 같지만, 의외로 없는 칼.

많은 가정에는 삼덕도나 규토 등 평소에 사용하는 큰 칼이 있습니다.

한편, corebacca처럼 매일의 간단한 요리에 사용할 수 있는 작은 칼을 가지고 계신 분은 아직 그리 많지 않습니다.

지금 사용하는 칼과 역할이 겹치기 어려워, 평소의 주방에 새로운 편리함을 더할 수 있습니다.

그래서 corebacca는 신축 축하 선물이나 결혼 축하 선물, 생일 등 소중한 분을 위한 선물로도 추천합니다.

아침 식사나 도시락 만들기, 과일이나 양념 재료 손질에.
선물한 후에도 매일의 일상 속에서 자연스럽게 손이 가는 칼입니다.

선물할 때도, 보관할 때도 기분 좋게.

corebacca는 매일의 주방에서 부담 없이 사용할 수 있는 작은 칼입니다.
하지만 부담 없이 사용하는 도구이기에, 손에 든 순간의 인상도 소중히 하고 싶었습니다.

패키지는 라이트 그레이를 기조로 한 심플한 모습으로.
안에 있는 목제 핸들의 결이 살짝 보이도록 하여, 상자를 열기 전부터 도구와의 만남을 즐길 수 있도록 했습니다.

나를 위한 선물은 물론, 요리를 좋아하는 분을 위한 선물로도 선택하기 쉬운 점.
사용하지 않을 때나 보관할 때도 기분 좋게 넣어둘 수 있는 점.

작은 칼일지라도 오래도록 함께할 도구로 맞이할 수 있도록.
corebacca는 패키지에도 그 마음을 담았습니다.

기프트 래핑을 원하시는 분은,
상품과 함께기프트 래핑용 천 주머니를 장바구니에 담아 주문해 주세요.

각인 서비스도 제공합니다.
이름이나 이니셜을 새겨 세상에 하나뿐인 칼로 만들 수 있습니다.
소중한 분을 위한 선물에도 더욱 특별함을 더할 수 있습니다.

※각인할 수 있는 글자 수는 11자까지입니다.

corebacca가 선물로 선택받는 이유

밖으로 가지고 나갈 수 있는 가죽 케이스.

캠핑이나 피크닉 등,
corebacca를 밖으로 가지고 나가고 싶은 분을 위해 전용 가죽 케이스를 준비했습니다.

색상은 탄, 블랙, 캐멀의 3가지입니다.

날을 보호하면서 휴대할 수 있어,
아웃도어 활동이나 여행지에서의 요리에도 사용할 수 있습니다.

※가죽 케이스는 휴대용 옵션입니다.
가정 내 보관에는 전용 목제 케이스를 추천합니다.

탄

블랙

캐멀

작은 칼 한 자루가 일상의 중심이 됩니다.

corebacca라는 이름은,
일상의 중심을 지탱하는 'core'와,
매일의 결실을 나타내는 'bacca'를 조합해 탄생했습니다.

큰 칼이 필요한 날도 있습니다.
하지만 매일은 아닙니다.

아침 식사에도, 도시락에도, 저녁 요리 손질에도.
요리를 하려고 할 때 자연스럽게 손이 갑니다.

사용을 마친 후 문득,

"오늘도 이것만 계속 썼네"

라고 생각할 수 있는 칼로서,
당신의 주방에 함께할 수 있다면 좋겠습니다.

개발 스토리 읽기 왜 이 작은 사이즈에 도달하게 되었는지. corebacca가 탄생하기까지의 배경을 이야기 형식으로 소개합니다.

【사이즈】

전체 길이 21.5㎝ ／ 날 길이 9.5㎝ ／ 날 두께 2㎜ ／ 무게 약 74g

【소재】

날 : 양날

강재 : 완전 3층강 (심재 / 야나기 강은지 3호 · 외층 / 스테인리스)

핸들 소재: 적층 강화목 (멀티 컬러는 적층재 + 우레탄 도장)

나사 : 황동