10월의 나무 - 가시나무-
깊어가는 가을의 기운과 함께, 식탁에도 은은한 온기를.
10월의 계절 나무로 추천하는 것은 '카야(榧)'입니다.
카야는 부드러운 노란빛을 띤 고급스러운 색감과, 결이 고우며 매끄러운 나무 표면이 매력적인 나무입니다.
적당한 탄력이 있어 칼날을 부드럽게 받아주는 기분 좋은 사용감을 선사하며, 매일의 요리를 든든하게 받쳐줍니다.
하나하나 저마다 다른 섬세한 나뭇결이 결실의 계절 가을 식재료를 아름답게 돋보이게 하고, 식탁에 차분한 색채를 더해주는 도마입니다.
Somaé의 카시
Somaé의 도마는 한 장 한 장마다 서로 다른 나뭇결과 색감을 살려 완성했습니다.
카야의 매력은 부드러운 노란빛을 띤 나무의 질감과 고우며 단아한 자태입니다.
제철 버섯이나 뿌리채소, 구운 과자 등 가을의 진미를 올리면 재료 본연의 색과 맛을 은은하게 돋보이게 해줍니다.
칼이 닿을 때마다 느껴지는 적당히 부드러운 칼맛.
다듬은 후에는 그대로 식탁으로 옮길 수 있어, 요리에도 플레이팅에도 곁들이기 좋은 한 장입니다.
매일을 거듭할수록 카야 특유의 깊은 윤기와 따스한 멋을 입으며, 일상에 스며드는 나만의 표정으로 자라납니다.
관리 방법
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수분을 남기지 않고 잘 말린다
사용 후에는 물기나 이물질이 남지 않도록 잘 말려서 보관해 주세요. 금속 부분에 물기, 이물질, 습기가 남아 있으면 녹이 슬거나 노후화될 수 있습니다.
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물에 담근 채로 방치하지 마십시오
물에 담가 두지 마십시오. 목재가 수분을 흡수하면 팽창, 뒤틀림, 갈라짐, 변색, 도장 손상의 원인이 될 수 있습니다.
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식기세척기 사용 및 고온다습한 환경은 피하기
식기세척기 및 식기건조기 사용은 피하십시오. 화기 근처나 직사광선, 고온다습한 환경을 피해 건조한 곳에 보관하십시오.
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