深まる秋の気配とともに、食卓にも穏やかなぬくもりを。
10月の季節の木としておすすめするのは「榧（カヤ）」です。
榧は、やわらかな黄みを帯びた上品な色合いと、きめ細かくなめらかな木肌が魅力の木。
ほどよい弾力があり、包丁をやさしく受け止める心地よい刃当たりで、毎日の料理を支えてくれます。
ひとつひとつ異なる繊細な木目が、実りの秋の食材を美しく引き立て、食卓に落ち着いた彩りを添えてくれる一枚です。
Somaéの榧
Somaéのカッティングボードは、一枚ごとに異なる木目や色合いを活かして仕上げています。
榧の魅力は、やわらかな黄みを帯びた木肌と、きめ細かく上品な佇まい。
旬のきのこや根菜、焼き菓子など、秋のごちそうをのせれば、素材そのものの色やおいしさを穏やかに引き立ててくれます。
包丁がふれるたびに感じる、ほどよくやさしい刃当たり。
刻んだあとはそのまま食卓へ運べる、料理にも盛り付けにも寄り添う一枚です。
日々の時間を重ねるほどに、榧ならではの深い艶とあたたかな風合いをまとい、暮らしになじむ自分だけの表情へと育っていきます。
お手入れ方法
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水分を残さず、よく乾かす
使用後は水分や汚れを残さず、よく乾燥させてから保管してください。金属部は、水分・汚れ・湿気が残るとサビや劣化の原因となる場合があります。
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水に浸けたままにしない
水への浸け置きはしないでください。木材が水分を吸収すると、膨張・反り・割れ・変色・塗装劣化の原因となる場合があります。
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食洗機・高温多湿は避ける
食器洗浄機・食器乾燥機の使用は避けてください。火気の側や直射日光、高温多湿を避け、湿気の少ない場所で保管してください。
相性のいい道具
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はじめてのSomaéセット
切る、受ける、立ててしまう。 毎日のちょっとした調理に使いやすいミニマル包丁corebaccaと専用木製ケース、国産材のカッティングボード、真鍮製ボードスタンドを組み合わせたセットです。 果物や薬味、お弁当づくりに。使ったあとはカッティングボードを立てて乾かせるので、台所まわりもすっきり整います。 はじめてSomaéの道具を迎える方にも、大切な方への贈りものにもおすすめです。
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外ごはんを楽しむアウトドアセット
切る、持ち運ぶ、取り分ける。 小さな万能包丁corebacca、Somaé CLEVER TONGとそれぞれの専用レザーケースを組み合わせた、外ごはんに便利なセットです。 キャンプやピクニック、旅先での朝食に。果物やパン、チーズを切ったり、焼いた食材を取り分けたりと、外での食事を気軽に楽しめます。
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食卓を楽しむテーブルウェアセット
機内食カトラリーセット、クレーバートング、カッティングボードを組み合わせた、食卓まわりのセットです。食事を取り分けたり、小さなおつまみやパンを並べたり、日々の食卓に自然に馴染む道具を揃えました。 料理をつくる時間だけでなく、食べる時間も大切にしたい方への贈りものにおすすめです。
