深まる秋の気配とともに、食卓にも木のぬくもりを。
11月の季節の木としておすすめするのは「杉杢（スギモク）」です。
杉杢は、波打つように揺らめく木目と、赤みを帯びたあたたかな色合いが魅力の木。
光の当たり方や見る角度によって表情を変える美しい杢目が、自然の力強さと繊細さを感じさせます。
ひとつとして同じもののない豊かな表情が、秋の料理をやさしく引き立て、いつもの食卓に趣を添えてくれる一枚です。
Somaéの杉杢
Somaéのカッティングボードは、素材がもつ個性をそのまま活かし、日々の道具として使いやすく仕上げています。
朝はパンや果物を切り、夕食には旬の食材を刻む。
調理を終えたあとは、そのまま器のように食卓へ。
杉のやわらかな刃当たりは手にも心地よく、毎日の料理に気負わず取り入れられます。
使うたびに少しずつ艶をまとい、手になじんでいく過程も楽しみのひとつ。
料理をする時間から食卓を囲むひとときまで、暮らしのそばで長く付き合える一枚です。
お手入れ方法
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水分を残さず、よく乾かす
使用後は水分や汚れを残さず、よく乾燥させてから保管してください。金属部は、水分・汚れ・湿気が残るとサビや劣化の原因となる場合があります。
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水に浸けたままにしない
水への浸け置きはしないでください。木材が水分を吸収すると、膨張・反り・割れ・変色・塗装劣化の原因となる場合があります。
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食洗機・高温多湿は避ける
食器洗浄機・食器乾燥機の使用は避けてください。火気の側や直射日光、高温多湿を避け、湿気の少ない場所で保管してください。
相性のいい道具
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はじめてのSomaéセット
切る、受ける、立ててしまう。 毎日のちょっとした調理に使いやすいミニマル包丁corebaccaと専用木製ケース、国産材のカッティングボード、真鍮製ボードスタンドを組み合わせたセットです。 果物や薬味、お弁当づくりに。使ったあとはカッティングボードを立てて乾かせるので、台所まわりもすっきり整います。 はじめてSomaéの道具を迎える方にも、大切な方への贈りものにもおすすめです。
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外ごはんを楽しむアウトドアセット
切る、持ち運ぶ、取り分ける。 小さな万能包丁corebacca、Somaé CLEVER TONGとそれぞれの専用レザーケースを組み合わせた、外ごはんに便利なセットです。 キャンプやピクニック、旅先での朝食に。果物やパン、チーズを切ったり、焼いた食材を取り分けたりと、外での食事を気軽に楽しめます。
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食卓を楽しむテーブルウェアセット
機内食カトラリーセット、クレーバートング、カッティングボードを組み合わせた、食卓まわりのセットです。食事を取り分けたり、小さなおつまみやパンを並べたり、日々の食卓に自然に馴染む道具を揃えました。 料理をつくる時間だけでなく、食べる時間も大切にしたい方への贈りものにおすすめです。
